sábado, 27 de abril de 2013

Obesidade Infantil





Obesidade Infantil: um problema nosso!

O aumento da prevalência de sobrepeso e obesidade em crianças é preocupante,
devido também aos fatores associados a esta doença como problemas cardiovasculares,
pulmonares, ortopédicos e síndrome metabólica. A obesidade é uma doença crônica,
complexa e de etiologia multifatorial e que não é mais apenas um problema estético, que
incomoda por causa da “zoação” dos amigos. É causada principalmente por má alimentação e
falta de atividade física, e também por fatores genéticos, psicossociais, metabólicos e endócrinos. Portanto, deve-se identificar a causa da obesidade caso a criança venha ganhando peso.
Sabe-se que o excesso de peso na infância é um importante fator de risco para o
desenvolvimento da obesidade na fase adulta. 
Segundo dados da segunda etapa da Pesquisa
de Orçamentos Familiares realizado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística
 (IBGE,2006) encontrou-se excesso de peso em 40,6% da população brasileira. Em 2009, identificouse
que o número de crianças acima do peso mais que dobrou nos últimos 10 anos.
Pergunto-me: e nós? Familiares e sociedade de que forma estamos tendo atitudes que diminuam estes números? Como podemos atuar na prevenção da Obesidade Infantil?
A obesidade tem forte ligação com aspectos emocionais e comportamentais da criança
sendo que a formação de hábitos alimentares saudáveis inicia-se na infância. É na mesa, junto
da família que relações muito fortes com a alimentação são criadas e cultivadas. Os pais atuam
como modelos para as crianças, por isso hábitos saudáveis devem ser adotados por toda a
família, ou seja, não adianta querer que os filhos façam dieta e exercício se os pais se
alimentam erroneamente e são sedentários. É preciso, mais do que nunca, pensar na qualidade
alimentar que ofertamos hoje à nossas crianças: cadê o sanduíche preparado em casa?
Verduras e legumes fresquinhos? As rosquinhas de polvilho e o bolo de milho feito pela vovó?
Foram substituídos pelo congelados, os lanches prontos e os biscoitos recheados, concordo
são mais rápidos e práticos. Mas e a qualidade??? Em geral as crianças obesas consomem
alimentos de alto valor calórico que não precisam ser em grande quantidade para causar o
aumento de peso e consequentemente os distúrbios metabólicos.
As brincadeiras também mudaram muito, hoje crianças ficam horas em frente à
televisão, vídeo game e computador. Pular corda, brincar de pique esconde, pega pega...estão
ficando de lado. Quem diria que um dia teríamos que incentivar as crianças a brincar, sair de casa, ver a luz do sol!
Está mais do que na hora de rever o que estamos colocando na mesa, o que as escolas oferecem em suas cantinas... sem falar nas gondolas do supermercado mercado! Tudo
é uma questão de escolha, ter saúde ou não! Oferecer saúde às crianças ou não! Ao ensinar
bons hábitos alimentares ao seu filho, com certeza você estará contribuindo para que ele seja
um adulto saudável. Pense nisso.


Natália Schmitt Fahrion
Nutrição Clínica - Adulto e Infantil
Espaço Terapia Itapema - Solis Praia Hotel
47 84854244
47 33884595





Bom final de semana....

Veja:

Simples assim.....



sábado, 13 de abril de 2013

Bem receber, receber bem....


Dica do Dia: Alfarroba!


Você já ouviu falar em Alfarroba?
 
Cor e sabor de chocolate...mas não é CHOCOLATE!
 
 
É um fruto da alfarrobeira, árvore nativa do mediterrâneo, a alfarroba é uma vagem da qual se extrai a polpa que é torrada e moída para se obter o pó usado em substituição do cacau. Ela é naturalmente doce, deste modo dispensa a adição de açúcar. Não possui os estimulantes cafeína e teobromina e é rica em vitaminas e minerais, possui baixo índice glicêmico. Não possuem lactose e glúten. Sendo que os produtos a base de alfarroba são usados com tranquilidade por Intolerantes à lactose* ou Celíacos**.
A alfarroba é encontrada em casas de produtos naturais, na forma de pó, bombons recheados, barrinhas de coco, creme de avelã e barras semelhante as de chocolate. São gostosos de verdade! Experimente.
 
*Pessoas que não toleram a lactose (açúcar do leite/derivados).
**Pessoas que não toleram o glúten (proteína encontrada no trigo e outros cereais).
 
 

Natália Schmitt Fahrion
Nutrição Clínica - Adulto e Infantil
Espaço Terapia Itapema - Solis Praia Hotel
47 84854244
47 33884595



www.carobhouse.com 


terça-feira, 26 de março de 2013

Dica do Dia: Chocolate


Chegou a Páscoa, oba!!!
Que tal um chocolate amargo?

O chocolate já velho conhecido dos maias e  astecas  no México, é um alimento produzido a partir do fruto do cacaueiro, o cacau. E é este o responsável pelo chocolate estar na lista de alimentos benéficos para a saúde. 

As sementes de cacau e seus derivados são ricos em polifenóis (fitoquímicos), em particular os flavonoides (catequinas e proantocianidinas), que podem ter efeito anti-hipertensivo (baixar a pressão arterial), atuar na prevenção de doenças coronarianas, contribuir para a redução da peroxidação lipídica, aumentar a concentração de colesterol HDL (colesterol bom), ter ação antioxidante e atuar no bom humor.

Mas para ele ter toda esta ação benéfica ao nosso organismo, ele deve conter: alto teor de cacau, ser menos processado  e mais amargo!!!
Para consumo/ benefício recomenda-se o chocolate amargo ou meio amargo, entenda o porque logo abaixo:

Chocolate branco é feito somente com a manteiga de cacau (não recomendado)

Chocolate ao leite:  36% a 46% de cacau
Chocolate meio amargo: 52% a 62% de cacau
Chocolate amargo: 63% a 72% de cacau ou mais
Em todos os chocolates acima há adição de açúcar e gordura, menos quantidade desses ingredientes no meio amargo e amargo.

*Chocolate puro tem 100% de cacau e é isento de açúcar e outros aditivos (sabor intenso, pouco utilizado para comercialização em barra).

Há evidencias científicas que o chocolate contribui para a saúde, desde que este consumo seja aliado a uma alimentação balanceada. Como ainda  não há um consenso na quantidade a ser ingerida, sugere-se 30g de chocolate amargou ou pelo menos meio amargo ao dia - coma com moderação, pois é um alimento com gordura e açúcar. 
Qualquer orientação nutricional deve ser individualizada, é imprescindível  o acompanhamento de um profissional nutricionista.


Não esqueça chocolate tem o ano todo!!! Não exagere na Páscoa! 


Natalia S. Fahrion
Nutrição Clínica (Adulto e Infantil)
Itapema: Espaço Terapia (Solis Hotel) -  (47) 3368 4595 ou (47) 47 84854244
Tubarão: Clínica Luciana Leães – (48) 99780831

terça-feira, 29 de janeiro de 2013

Dica do Dia: utilizando cadeiras de estilos e cores diferentes


Misturando cores e estilos de cadeiras no mesmo ambiente


Um charme!


Na sala, na cozinha, na varanda,  o terraço, na churrasqueira.... Aproveite a dica


Cores e tecido, coloridos, xadrez, listras


Aposte no antigo também....