Dica do Dia: Alfarroba!

Você já ouviu falar em Alfarroba?

 

Cor e sabor de chocolate...mas não é CHOCOLATE!

 

 

É um fruto da alfarrobeira, árvore nativa do mediterrâneo, a alfarroba é uma vagem da qual se extrai a polpa que é torrada e moída para se obter o pó usado em substituição do cacau. Ela é naturalmente doce, deste modo dispensa a adição de açúcar. Não possui os estimulantes cafeína e teobromina e é rica em vitaminas e minerais, possui baixo índice glicêmico. Não possuem lactose e glúten. Sendo que os produtos a base de alfarroba são usados com tranquilidade por Intolerantes à lactose* ou Celíacos**.

A alfarroba é encontrada em casas de produtos naturais, na forma de pó, bombons recheados, barrinhas de coco, creme de avelã e barras semelhante as de chocolate. São gostosos de verdade! Experimente.

 

*Pessoas que não toleram a lactose (açúcar do leite/derivados).

**Pessoas que não toleram o glúten (proteína encontrada no trigo e outros cereais).

 

 

Natália Schmitt Fahrion

Nutrição Clínica - Adulto e Infantil

Espaço Terapia Itapema - Solis Praia Hotel

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www.carobhouse.com